Удалец. Среднеспелый, от всходов до образования кочанчика 45-67 дней. Растение высотой 50-57 см. Розетка листьев диаметром 60-70 см. Листья крупные, темно-зеленые, с сизоватым слабовосковым налетом. Масса кочанчика 117 г. Урожайность товарной продукции 10,1 т/га. Устойчив к стеблеванию. Используется в качестве зеленого пряного овоща в свежем и переработанном виде в кулинарии.
Лужниковский Семко
ЗАО «Семко-Юниор». Сорт среднеспелый. Высота растения 55-60 см. Кочанчик белый, плотный, с небольшими щелевидными пустотами, масса 200-220 г. В пищу используют в свежем и сушеном виде как пряновкусовую добавку к супам, мясным блюдам и овощам, а также отварные кочанчики, листья, побеги и корни. Семена добавляют при консервировании овощей. Рекомендуется для всех регионов России.
Руди F1
ВЕJO ZADEN B.V. Сорт среднеспелый. Растение от среднего до большого. Кочанчик округлый, среднего размера, беловатый до светло-зеленого, плотный, с небольшими щелевидными пустотами, масса 375 г. Применяется в свежем и сушеном виде как пряновкусовая добавка к супам, мясным блюдам и овощам. В пищу используют отварные кочанчики, листья, побеги и корни. Семена добавляют при консервировании овощей. Рекомендуется для всех регионов России.
Техника, оборудование и
технологии выращивания
овощей, возделывания
фруктов, семена, сбыт,
переработка
(купля-продажа),
некоторые рецепты:
