Каталог товаров
Кочанный Романеско
Ранний сорт. Формирует округлые головки хорошего белоснежного цвета с плотной внутренней структурой и оригинальным вкусом, весом 300-400 г. Имеет короткий вегетационный период 80-85 дней. Чтобы предотвратить раннее стрелкование, семена нужно высевать в мае месяце, когда хорошо прогреется почва, чтобы избежать весенних заморозков. При образовании утолщений возле розетки листьев, растения необходимо окучить для отбеливания головок. Рекомендуемая схема высева 35 * 25. В пищу используют: листья, головки (кочанчики) и семена. Из свежих листьев и кочанчиков готовят салаты, приправы к мясным и овощным блюдам. Кочанчики также потребляют в вареном виде. Семена используют как пряность, для ароматизации колбас, кондитерских и хлебобулочных изделий, напитков. Используют фенхель для засолки огурцов и томатов. |
Техника, оборудование и
технологии выращивания
овощей, возделывания
фруктов, семена, сбыт,
переработка
(купля-продажа),
некоторые рецепты:
