|
Бисер. Новый сорт патиссона, который специально создавался для консервной промышленности для использования в цельноплодном консервировании. Растение кустового типа, мощное, сильнооблиственное, с мягким опушением черешка листа, многоплодное — одновременно образуется 15 семидневных завязей, диаметр которых не превышает 3-4 см. Диаметр семенника 8-10 см. |
» Увеличить
|
|
Белый 13. Высокоурожайный старейший русский сорт с высокой пластичностью
и адаптивностью. Позднеспелый, период от полных всходов до плодоношения
55-67 суток. Растение кустовое, ветвящееся, к концу вегетационного
периода образует короткую плеть. Форма плода тарельчатая с
сегментированными краями, окраска в технической спелости белесая. Мякоть
белая, плотная. Пригоден для консервирования и домашней кулинарии
Урожайность 43,0-50,0 т/га. |
» Увеличить
|
|
Диск. Сорт скороспелый. К первому сбору приступают на 35-40 сутки, что
на десять суток раньше, чем у стандарта сорта Белый 13. Растение
кустовое, ветвящееся. Одновременно формирует на растении до 10 плодов
корнишонного типа, в связи с чем очень удобен для переработки. Плоды
белого цвета, дисковидной формы. Масса плода в технической спелости
0,2-0,3 кг. Ценность сорта. Благодаря высокой холодоустойчивости и
скороспелости сорт успешно можно выращивать посевом семян в грунт в
условиях Нечерноземной зоны. Превосходит по урожайности стандарт сорт
Белый 13 на 20 %. Плоды хороши в консервировании, отлично хранятся в
свежем виде. Содержание сухого вещества превышает 4,5 %. Предназначен
для выращивания в хозяйствах и на приусадебных участках. |
» Увеличить
|
|
Чебурашка. Холодостойкий и скороспелый сорт. Вступает в плодоношение на
45-й день от полных всходов. Растение преимущественно женского типа
цветения, кустовой формы, имеет много стеблей. Плоды плоские, белые,
слабоизрезанные. Мякоть плодов нежная, сочная, приятная на вкус. Сорт
высокоурожайный, многоплодный, на одном кусте формирует 15-18 плодов по
0,4-0,5 кг каждый. Одновременное формирование большого количества
завязей дает возможность использовать недозрелые плоды в консервной
промышлености. Консервированные патиссоны по вкусу напоминают белые
грибы. Пригоден для различных видов кулинарной переработки. Содержание
сухого вещества составляет – 4,5-7,0%, сахара – 4 мг. Урожайность –
60,0-70,0 т/га. |
» Увеличить
|
Зонтик
Кубанская опытная станция ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова. Сорт раннеспелый. Растение кустовое или полукустовое. Плоды чашевидные или колокольчатые с зубчатыми краями, гладкие или слабобугристые, масса 0,8-1,4 кг. Мякоть белая. Ценность сорта: раннеспелость, высокие технологические качества плодов. Рекомендуется для всех регионов России.
Солнышко
Кубанская опытная станция ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова. Сорт среднеспелый. Растение кустовое, неветвящееся. Плоды тарелочной формы с зубчатыми краями, гладкие, масса 250-300 г. В технической спелости ярко-желтые, в полной — оранжевые. Мякоть кремовая. Средневосприимчив к настоящей и ложной мучнистой росе. Ценность сорта: стабильная урожайность плодов, привлекательный внешний вид их, хорошее качество продукции. Рекомендуется для всех регионов России.
Таболинский
ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства. Сорт среднеспелый. Растение кустовое, средней мощности. Стебель слабоопушенный, опушение мягкое. Плоды тарелочной формы, гладкие, масса 220-300 г. В технической спелости желтые, в полной — оранжевые. Мякоть кремовая. Ценность сорта: стабильная урожайность, мягкое опушение стебля, что облегчает уборку плодов, оригинальность окраски, повышенное содержание сухого вещества, толерантность к ложной и настоящей мучнистой росе. Рекомендуется для всех регионов России. |
Техника, оборудование и
технологии выращивания
овощей, возделывания
фруктов, семена, сбыт,
переработка
(купля-продажа),
некоторые рецепты:
